Аграрії розчаровані якістю зерна пшениці урожаю 2017

Про це заявив Максим Мартинюк, перший заступник міністра аграрної політики і продовольства України, повідомляє rian.com.ua.

За його словами, формування класності зерна пшениці — дуже складний процес, що у великій мірі залежить від погодних умов.

«Пшеницею засіяли 6,5 млн га, ми очікували у нас буде більша кількість продовольчої пшениці і її якість буде краще, більш того, ми очікували великий валовий збір пшениці другого класу, але ці прогнози не справдились, і співвідношення продовольчої і фуражної пшениці збереглося на рівні минулого року. Навіть після збирання урожаю у зерні ще деякий час протікають біохімічні процеси, рівень протеїну змінюється, класність пшениці — це дуже складний процес», — пояснив заступник міністра.

При цьому він уточнив, що в цілому природно-кліматичні умови України дозволяють вирощувати продовольчу пшеницю.