Аграрій на Вінниччині вирощує трюфелі, вартість яких сягає €7000 за кілограм

Про це йдеться у матеріалі на Facebook сторінці «ШоТам».

«За кіло цього гриба ресторатори платять до 7000 євро. Але росте він у прямому сенсі під нашими ногами. Трюфель — один із найдорожчих делікатесів у світі», — зазначається у сюжеті.

Вирощує саджанці трюфеля пан Олександр під крапельним поливом у теплиці у невеликому селі Василівка, що на Вінниччині. Ця рослина вибаглива до середовища і обирає корені дуба. Саме тому аграрій також посадив плантацію цього дерева.

Читати по темі: Французькі науковці вперше в історії виростили білий трюфель в лабораторних умовах

Зазначається, що один саджанець трюфеля коштує близько €15. Поки вони проростають у теплиці, пан Олександр разом із собакою полює на вже готові до збирання гриби.

«За один день можу зібрати до 8 кг трюфелів», — розповідає пан Джига.

Реалізовує врожай аграрій до українських та європейських ресторанів. Наразі планує розвивати бізнес і надалі конкурувати зі світовими постачальниками трюфеля. Саме тому посадив 500 га трюфельних саджанців.

Ми у Telegram

Тримай руку на пульсі важливих агрономічних новин та подій