Столичні аграрії займаються вирощуванням мангольда та бамії

7 червня 2021, 15:30

Фото: SuperAgronom.com

Мангольд

Сільгоспвиробники в селі Великі Гуляки, що на Київщині, займаються вирощуванням листової капусти Кейл, салату мангольд (досить поширений в ЄС), а також бамію, який популярний на ринках США та Індії.

Про це розповідається в ефірі програми «Моя земля».

Проєкт організовувався для обмеженого кола людей ще 9 років тому. Спочатку, розповідає аграрій Антон Дундій, вирощували зелень — кріп, петрушку, салат (щонайменше 5-7 видів). Потім додалися пряно-ароматичні трави, базилік, рукола, а також капуста, помідори, огірки, перець, баклажани, цукіні.

«Зараз ми працюємо як кооператив. Кожен охочий може інвестувати в нього чи приїхати попрацювати, або приєднатися до цього руху і створювати це разом із нами», — говорить пан Дундій.

Читати по темі: На півдні України померзли овочі відкритого ґрунту: аграрії рахують збитки

Взимку на фермі вирощують мінімум 15 видів продукції. У літній, весняний, осінній періоди — до 25. Зараз загальна площа підприємства становить 21 га, з яких задіяно лише 20%.

«У процесі вирощування ми використовуємо все, що у нас є. Відходи не викидаються, а переробляються, в результаті виходить добриво», — розповів Антон Дундій.

Хімічні ЗЗР на фермі не використовують, їх замінюють природними. Наприклад, відвари з полину, чистотілу. Вони згубні для шкідників, але не приносять шкоди людині й тваринам.