Яким буде нове обличчя європейського сільського господарства в найближчі роки? Дослідження європейських експертів
Спочатку була хвиля холодного повітря із Сибіру, що пошкодило оливкові плантації по всій Італії. Потім настало жарке літо з його екстремальними температурами та нестачею дощів. Жовтень та листопад супроводжували повені та надмірні дощі. За даними видання Olive Oil Times, у 2018 році Італія втратила близько 57% виробництва оливкових культур, також постраждали й інші культури та фруктові дерева. Іспанія слідувала в 2019 році, коли посуха скомпрометувала 44% виробництва.
Джерело: Euronews
«Зміни температури та опадів, а також погодні та кліматичні крайнощі вже впливають на врожайність та продуктивність тваринництва в Європі", - говорить Блаж Курник, експерт з питань впливу кліматичних змін та адаптації в Європейському агентстві з навколишнього середовища. «Прогнози показують збільшення екстремальних погодних та кліматичних подій на всьому континенті. В деяких регіонах південної Європи прогнозується, що вартість сільськогосподарських угідь зменшиться більш ніж на 80 відсотків до 2100 року, що може призвести до залишення земель сільського господарства», — каже доктор Курник.
Щонайменше 22 мільйони фермерів та працівників сільського господарства в ЄС безпосередньо піддаються кліматичним змінам, тоді як 44 мільйони робочих місць, пов'язаних з продовольством, також можуть відчути свій вплив. Виробляючи одну восьму світового виробництва зернових, дві третини світового вина та три чверті оливкової олії, Європа стоїть перед проблемою адаптації до зміни клімату у всіх своїх системах землеробства.
Безсніжна та занадто тепла зима цього року безумовно позначиться на сезоні вирощування сільгоспкультур. І зміни клімату заперечувати вже не вдається. Служба з питань зміни клімату Copernicus (C3S) дослідила, як зміниться сільське господарство у світі разом із кліматом та як воно змінюється вже сьогодні.
Значний вплив зміни клімату на врожаї в майбутньому
У січні минулого року Служба з питань зміни клімату Copernicus (C3S) оголосила, що 2019 рік став п'ятим у низці вкрай теплих років і другим найтеплішим роком, який ми коли-небудь бачили. При цьому в Європі цей рік було зареєстровано як найтепліший з невеликою різницею від попередніх років. Поки очікується публікація Доповіді про стан клімату в Європі за 2019 рік, яка повинна вийти в квітні 2020 року, в доповіді за 2018 рік вже було зазначено, що за останні чотири десятиліття в Європі спостерігається явна тенденція до потепління, як у середніх показниках за рік, так і за сезон. 2018 рік був одним з трьох найтепліших років в історії Європи — разом з 2014 і 2015 роками — з відхиленням від норми близько на + 1,2°C в порівнянні з 1981-2010 роками.
Опади в північній Європі збільшилися до 70 мм за декаду з 1960-х років, в той час як на півдні, згідно з дослідженням консалтингової компанії HHFA, вони знизилися до 90 мм за декаду. За словами Курника, прогнози показують, що зміна клімату завдасть збитків сільському господарству в багатьох частинах Європи.
«Прогнозується, що найбільше постраждає Середземномор'я і південний схід Європи, в основному через зменшення кількості опадів і підвищення температури, що призведе до більш тривалих та інтенсивних засух і нестачі води», — каже Курник.
За даними останнього звіту Європейського агентства з навколишнього середовища (EEA), частота сильних дощів, що завдають шкоди врожаю та затоплюють сільськогосподарські угіддя, може збільшитися на 35% в Центральній і Східній Європі. Однак протягом останніх 40 років підвищення температури сприяє збільшенню врожаю у північному напрямку; згідно з прогнозами, така тенденція продовжиться, а врожайність може покращитися.
Кожна культура потребує певної комбінації умов, щоб повністю розкрити свій потенціал. Цикли рослин налаштовуються відповідно до конкретних подій, що відбуваються в певний час, тому щоразу, коли ситуація виходить з-під контролю, рослини реагують на це. Більш високі температури пришвидшують ріст та розвиток рослин. Очікується, що такі зернові, як пшениця і кукурудза, зацвітуть і дозріють на один-три тижні раніше, головним чином в Західній і Північній Європі, як повідомляє EEA.
Тепліші температури пришвидшують ріст рослин, але при цьому їм не вистачає часу для накопичення достатньої кількості біологічного матеріалу, що може зменшити врожайність. Врожайність кукурудзи, пшениці та ячменю вже погіршилась в південно-центральній Європі. В майбутньому врожайність кукурудзи в Португалії може знизитися на 20 — до близько 29 кг/га на рік в період з 2051 по 2080 рік, а також деякі дослідження попереджають, що можливе погіршення якості іспанського винограду.
«Різкі коливання погодних умов під час цвітіння особливо небезпечні для багатьох культур, наприклад, для зернових. Це стосується спеки і посухи в Середземномор'ї, що тепер може іноді траплятися і в Центральній Європі», — говорить доктор Маргарита Руїс Рамос, експерт з адаптації сільськогосподарських систем до зміни клімату компанії CEIGRAM.
У 2010 році літня спека в Росії поставила під загрозу 30% врожаю зернових; російська влада зменшила збитки, заборонивши експорт пшениці, що призвело до різкого зростання світових цін на пшеницю.
За останнє десятиліття екстремальні погодні та кліматичні явища, пов'язані зі зміною клімату, обійшлися італійському сільському господарству і сільській інфраструктурі приблизно в 14 мільярдів євро, за словами Кольдіретті (Coldiretti), провідного італійського союзу фермерів. Протягом наступних 30 років врожайність зернових піддається ризику відчутно знизитися у Сардинії, де середня температура цієї зими була на 3°C вище, ніж зазвичай, і де тривалі посухи чергуються з великими повенями, за словами експерта Meteonetwork Алессандро Галло (Allesandro Gallo). За оцінками EEA, більша частина Португалії, Галісія, північна Скандинавія і Туреччина зіткнуться з більш суворими засухами; якщо світова температура підвищиться на 2°C, то через зростання дефіциту води на Кіпрі, в Греції, Італії та Іспанії збільшиться потреба в зрошувальній воді на 4-18% до 2100 року.
«Інші надзвичайні погодні умови, пов'язані із повінню або занадто великою кількістю води в грунті під час сівби і збирання врожаю, також можуть стати проблемою в деяких частинах центральної і північної Європи. На півночі, незважаючи на те, що вегетаційний період може подовжитися, нові шкідники та хвороби можуть поставити під загрозу потенційну можливість підвищення врожайності», — зазначає доктор Рамос.
Адаптація за допомогою даних про клімат
«Адаптація певного сектору до зміни клімату матиме вирішальне значення; успішне планування і реалізація політики адаптації на різних рівнях має велике значення», — говорить доктор Курник.
Однак фермери вже адаптуються. На острові Сицилія тропічні фруктові культури, такі як манго, папайї або лічі, стали частиною пейзажу, оскільки тепліші умови вигідні для фермерів. За результатами одного дослідження в Іспанії, 64,7% фермерів вже змінили методи вирощування культур, зокрема використання води.
«Вони інвестують в більш ефективні зрошувальні системи, переходять від повного зрошення до поливу тільки протягом ключових фаз росту. Іспанські фермери також змінюють дати посіву та сорти культур відповідно до життєвих циклів рослин та погоди, одночасно корегуючи кількість використаних добрив», — додає доктор Рамос.
Надання відомостей про клімат, корисних для фермерів, має вирішальне значення для адаптації сільського господарства Європи до екстремальних погодних і кліматичних умов. В межах кількох програм Служби з питань зміни клімату Copernicus (C3S) відбувається адаптація кліматичних даних та моделей, щоб допомогти сільському господарству краще реагувати на зміну клімату. Мета Служби Copernicus — надавати інформацію практично в режимі реального часу, щоб допомогти з прийняттям щоденних рішень щодо ведення сільського господарства та оцінкою врожайності.
«Продовольча безпека є глобальною проблемою, і вплив клімату на сільське господарство не може стосуватися лише однієї країни або регіону. Ми надаємо інформацію, що може бути використана для моделювання врожаю, а також забезпечуємо ряд індикаторів, що стосуються даного сектору», — пояснює директор C3S Карло Буонтемпо.
Сюди входять історичні та поточні дані, а також майбутні показники і статистика щодо клімату, врожаїв та використання води.
Зростає кількість прикладів адаптації з використанням кліматичних даних. В італійському районі Кастільоне консалтингова компанія GECOistema використовувала дані C3S, щоб допомогти регіональним органам з управління земельними та водними ресурсами планувати стратегії зрошення з мінімальним впливом на навколишнє середовище. Використовуючи сценарії клімату для 2020, 2050 і 2080 років, вони поєднали прогнози по водопостачанню з врожайністю шести культур, включаючи ківі, персики і кукурудзу.
«Поточний проект зосереджений на більш глобальному рівні і був розширений за рахунок включення показників для пшениці, рису, сої та кукурудзи», — пояснює Рональд Хатжес, доцент і керівник проекту Вагенінгенського університету і науково-дослідного центру, провідного партнера, що розвиває цю глобальну послугу.
У Тоскані консультаційні служби з питань агроклімату використовували кліматичні прогнози C3S, щоб передбачити, як комахи-шкідники будуть впливати на оливкові дерева в умовах змін клімату. Було виявлено, що більш теплі зими можуть бути сприятливими для шкідників та негативно вплинути на врожайність оливок. Ця інформація може допомогти фермерам скоригувати свої дії.
Адаптація врожайності до зміни клімату також залежить від вибору сортів рослин, які можуть витримувати більш суворі погодні умови і мінливість клімату, пояснює доктор Рамос. Міжнародний центр культивації кукурудзи і пшениці (CIMMYT) використовує дані C3S для поліпшення врожаю. Вивчаючи, як рослини розвиваються в різних погодних умовах, дослідники зосереджують увагу на виборі сортів зернових, стійких до посухи та спеки.
Один з основних виробників портвейну в Португалії випробовує кліматичні додатки, покликані підвищити стійкість виноградників до змін клімату. Інтегрований додаток «Розумний клімат для виноградників» (VISCA), ініціатива ЄС, поєднує дані про клімат, сільське господарство та інформацію, орієнтовану на фермерів з метою адаптації планування врожаю відповідно до змін клімату. Застосування примусових стимулів для врожаю — один із методів, що використовуються. Він полягає в перенесенні часу дозрівання зі спекотних літніх місяців на більш пізні, прохолодні, шляхом додаткового обрізання, зупинки природного циклу росту виноградної лози і примусової його активації пізніше.
Надання кліматичних даних для невеликих фермерських господарств є складним завданням, і експериментальний проект з адаптації в Кенії є хорошим прикладом цього.
«Ми формулюємо дані про клімат відповідно до потреб фермерів і кваліфікованих консультантів, які підтримують їх, використовуючи прості для розуміння образи. Ми переробили дані C3S на показники для конкретних культур і розробили сюжетні лінії, підкріплені картами, щоб пояснити, як і коли протягом усього сезону конкретні культури будуть піддаватися певному впливу», — говорить доктор Хассе Гусен, директор Служби з адаптації до зміни клімату.
Проект також надає засоби для створення карт для певних змінних факторів, що впливають на врожай.
Використання даних про клімат також має ключове значення, оскільки допомагає фермерам уникнути втрат внаслідок екстремальних погодних умов.
«Ми використовуємо дані про погоду для моделювання ризиків. У міру поширення супутникових технологій та оцифрування інформації, все більше даних стає доступними в якості непрямих показників сільськогосподарських ризиків. На основі цих сукупностей даних страхові продукти можна адаптувати до кліматичних параметрів», — говорить Олексій Майер-Боссе, менеджер з бізнес-розвитку страхової компанії MunichRE, яка обслуговує агропромисловий сектор.
Думка редакції SuperAgronom.com може не збігатися з точкою зору автора. Редакція не несе відповідальності за достовірність і тлумачення наведеної інформації і виконує роль виключно носія.
