Особливості вирощування озимого ячменю на півдні: досвід аграріїв Одещини

В операційному управлінні понад 25 000 га. Землі розташовані в Одеському, Роздільнянському, Подільському та Білгород-Дністровському районах, які різняться у кліматичному відношенні та належать до зони ризикованого землеробства. Усі господарства вирощують озиму м’яку і тверду пшениці, озимий ячмінь, соняшник та ріпак. В цьому сезоні під пшеницю відведено 9 400 га, під ячмінь — 3 400 га, під ріпак — 7500 га і під посів соняшника заплановано близько 4,5 тис. га.  

«Ячмінь займає 3400 га. Більшість, а саме 1100 га, розташовані в північній частині області в ТОВ «Ясні Зорі», адже це найбільше з господарств нашого агрооб’єднання. Зазначу, що ми збільшуємо площі під стерньовими для того, щоб можна було або після пшениці, або після ячменю вчасно посіяти ріпак. Ячмінь така культура, яка дає нам завжди стабільний урожай за тих же витрат, що й на пшеницю. На тонну-півтори врожайність ячменю більша», — каже Сергій Іванович. 

У 2024 році середню врожайність ячменю в компанії отримали 6 т/га по усіх господарствах. На деяких полях результат був і 7,5 т/га.

За його словами, ячмінь в сівозміні був практично завжди, точно останні 3-4 роки. Площі під ячменем завжди були в межах 12%. За структурою площ зернові займають 50%, решту — ріпак і соняшник. 

Щодо пивоварного ячменю, то в компанії його не вирощували ніколи. А ярий практикували раніше.

«Чесно кажучи, у нас тут і заводів немає. А там, де є відповідна переробка, то можна вирощувати пивоварні сорти чи гібриди. Щодо ярого ячменю, то був період, коли ми практикували його вирощування. Врожайність була 2,5-3 т/га. Але відійшли від цього. Справа в тому, що у нас практично не буває такого, щоб одразу після зими йшла тепла весна. У нас або зима дуже м'яка, весь час плюсові температури, або різкі холоди і морози. І наприкінці лютого або на початку березня — різка зміна погодних умов і вже маємо брак вологи та посуху. І ярий ячмінь не встигає нормально прорости, розкущитись і відповідно розкрити свій потенціал. У нас поруч порти, тому ми прагнемо вирощувати такий ячмінь, який дає стабільний хороший врожай і на це зерно відповідно є попит», — зазначив він.

Читати по темі: Вирощування ячменю — особливості технології

Технологія вирощування пивоварного ячменю: особливості та нюанси

Найголовнішою вигодою озимого ячменю Сергій Штирбулов називає те, що культуру рано збирають, хороша врожайність, хороша ціна і це перші гроші. В компанії здають урожай ячменю з дуже якісною натурою 650-680-700, найменша натура була 630. Весь ячмінь продається за нормальну ціну одразу після завершення жнив. 

Технологія вирощування ячменю

Попередники

В  «Теком Агро Групп»  здебільшого ячмінь сіють після соняшнику. 

«Ми вирощуємо поки що лише 4 культури, тому в нашій сівозміні для ячменю найкращими попередниками є соняшник та ріпак, але ми намагаємося в більшості сіяти його після соняшника. Деякі агрономи, скажімо, бояться сіяти після соняшника, але я вважаю, що злакові культури дуже люблять широколистяні культури як попередники. Це може бути і горох, але горох це вже сама досконалість. Той же соняшник дуже добре показує себе як попередник для ячменю та пшениці. Як приклад наведу виробничий факт: в нас було поле площею більше 100 га, так ось по попередниках вийшло так, що раніше одна половина поля була зайнята під соняшником, інша половина —  під ячменем. Ми поєднали це поле в посів ячменю. Вийшов один попередник соняшник, інший попередник — ячмінь, тобто на частині поля пішов ячмінь по ячменю. Так ось по врожайності скажу, що ми отримали на 1200 кг більше там, де ячмінь був посіяний по соняшнику», — ділиться фахівець. 

Обробіток ґрунту

В компанії ставлять завдання, що будь-яка культура має бути посіяна максимально вчасно та якісно. Як зазначив Сергій Штирбулов, в області вже наближаються умови степу та жорстка посуха навіть у північних районах протягом останніх років, і там є дефіцит вологи.

«Сьогодні ми відійшли від традиційної технології обробітку ґрунту і використовуємо лише verti-till. Звісно, впровадження потребувало не лише технічної модернізації машинно-тракторного парку, а й досконалого вивчення передового світового досвіду успішної реалізації нової методики. Взявши за основу досвід Канади і декотрих господарств в Україні у цій галузі, ми адаптували їх до наших кліматичних умов та ґрунтів. Ми працюємо у зоні ризикованого землеробства. Бессарабія —  дуже посушливий регіон, постійна нестача вологи призводить до ущільнення ґрунту», — каже фахівець. 

Тут придбали RTS Salford. Робочі органи цього агрегата, а саме диски, рознесені по чотирьох рівнях, що повністю виключає можливість забивання. Агрегат має виту стійку, яка дає змогу працювати на високій швидкості від 16 до 20 км/год, створюючи ефект «відбійного молотка», що в свою чергу дозволяє робити мікротріщини в ґрунті, розпушувати його, і навіть руйнувати плужну підошву. Агрегат успішно працює на високій робочій щвидкості — понад 20 км/год. За рахунок високої швидкості створюється вібрація частотою 25-45 Гц, яка подрібнює ґрунт навколо оброблюваної ділянки та руйнує плужну підошву. 

Агрегатується з важкими тракторами.  

Сорти, сівба ячменю та живлення

Зараз перейшли виключно на сорт озимого ячменю Ханнелоре.  

«Цей сорт ячменю дає хорошу урожайність, не вилягає, він посухостійкий, просто створений під наші умови. Якщо не розкущився восени, то буде кущитись навесні. Тим самим ми не втрачаємо ні в масі, ні в урожайності. Раніше ми сіяли й інші сорти, скажімо Луран і Дев’ятий Вал, але за багато років практичного досвіду дійшли висновку — якщо нам сіяти двуручку, то наш вибір Ханнелоре. Може здатися, що на вигляд цей ячмінь програє іншим щодо колосу, але це помилкове враження. Бо коли заходить комбайн, маса тисячі насінин  — 58 г, натура 680-700 г. Це дуже хороші показники. Інші такого не дають», — зауважує Сергій Штирбулов. 

Ячмінь тут сіють у період з 1 до 10 жовтня. Для сівби використовуються посівні комплекси Horsch Pronto і John Deere. 

«За великим рахунком, ми повинні прагнути до того, щоб на ячмені в діючій речовині за весь період вегетації було азоту 90 кг/га і 60 кг/га фосфору. Зараз ми намагаємося доходити по ячменю до показниках 60 кг/га азоту і 45 кг/га фосфору. Під цю кількість добрив прораховуємо нашу врожайність, щоб не було додаткових витрат», — наголошує Сергій Штрибулов.

Під час сівби вносять азотно-фосфорні добрива з нормою 60 кг/га, також насіннєвий матеріал обробляється фунгіцидно-інсектицидним протруйником. 

Головні агроновини України та світу

Головні агроновини України та світу

За словами Сергія Івановича, найголовніше у технології вирощування ячменю — це стежити за хворобами. Ячмінь дуже схильний до хвороб, і якщо десь щось проґавили, то дуже важко вилікувати. Краще запобігати проявам і поширенням хвороб. 

«Іржа на листі. Якщо вона є, то вона є восени і навесні. Але нам допомагає такий фунгіцид, як Систива. Ми протруюємо насіння з осені 1 л/т насіння, і тим самим захищаємо культуру від усіх хвороб. Скажу так, що за 4 минулі роки ми не мали в цьому питання жодної прогалини. Навесні нами заплановано провести гербіцидну та дві фунгіцидні обробки. Але якщо гербіцидну ми робимо у будь-якому разі, тому що за таких погодних умов бур'яни будуть рости дуже швидко, то ось із фунгіцидом можемо обробляти, а можемо і не обробляти, залежно від розвитку хвороб. Ми уважно контролюємо стан ячменю на кожному полі — дивимось на листя, беремо аналізи з кожного поля, здаємо до лабораторії, визначаємо чи є хвороби, чи немає. Минулого року на ячмені ми зробили по прапорцевому листку лише одну фунгіцидну обробку, і то досить-таки легку і не дороговартісну. Виключно для того, щоб застрахувати себе. Тобто грамотний підхід перед посівною та правильна технологія захисту насіння під час сівби прибирають в подальшому у нас цю довгу лінійку по захисту», — підсумував він.

Яна Красновська, SuperAgronom.com