Скаутинг фузаріозу зернових

Оцінка впливу фузаріозу, спричиненого збудником Fusarium graminearum (FHB), починається з дослідження симптомів ураження хворобою протягом вегетаційного періоду. Розуміння рівня ураження ще до збирання врожаю є першим кроком до зменшення втрат урожайності як через пошкодження зерна, так і від зараження його мікотоксином фузаріозу (дезоксиніваленол, або вомітоксин). Крім того, регулярне спостереження може надати цінну інформацію про ефективність фунгіцидів, особливо якщо однакова схема їх внесення повторюється з року в рік.

Як правило, скаутинг по фузаріозу може розпочатися через 2–3 тижні після цвітіння або через 2–3 тижні після застосування фунгіциду, спрямованого проти цієї хвороби. Щоб оцінити рівень поширення фузаріозу в полі, слід виконати такі кроки:

Крок 1

Фото 1. Жмуток (приблизно 10 рослин) пшениці зрізати в 10 точках  ділянки поля в 10-20 акрів (4-8 га) (Фото Kaitlyn Bissonnette/University Missouri)

На кожній ділянці поля площею 10-20 акрів (4-8 га) пройдіться траєкторією у формі літери «V» і в 10 точках зірвіть жмуток колосків (приблизно 10 штук) і складіть їх в окремий пакет (мішечок). Тобто в кожному пакеті має бути десь 100 зірваних колосків.

Найкраще зривати колоски наосліп. Адже наше око має властивість фокусуватись на певних речах, які чимось вирізняються. Таким чином ми автоматично можна зривати саме ту групу колосків, де є якесь візуальне пошкодження. Тоді картина поширеності хвороби може бути не зовсім достовірною.  

Кожен пакет потрібно буде промаркувати, вказуючи сторону (північ, південь і т.д.) та частину поля. В ідеалі зразки слід зберігати в холодильнику та обробляти протягом 24 годин з моменту збирання.

Крок 2

Фото 2. Загалом 100 зібраних колосків пшениці слід розділити на ті, які мають симптоми фузаріозу, та ті, які не мають. (Фото Kaitlyn Bissonnette/University Missouri)

Вийміть з кожного пакета 100 колосків пшениці та відмітьте, скільки з них мають видимі симптоми фузаріозу (рисунок 2). До таких симптомів належать початок побіління, що може спостерігатися в окремих квітках і суцвіттях, окремих зернах або навіть у цілих колосків. Не має значення, наскільки уражений колос, навіть якщо одна зернинка уражена.

Отримана цифра, власне, і буде відсотком ураження рослин на відповідній ділянці поля. Ця цифра може бути в межах від 0 до 100.

Крок 3

Колоски, які не мають симптомів фузаріозу, відкладаємо і далі вже працюємо тільки з ураженими. Тепер з’ясовуємо, наскільки інфекція уразила окремі рослини.

Досліджуємо кожен колосок. Визначаємо, наскільки він пошкоджений. Див. Фото 3. Чи це лише одна зернина (квітка) (А)? Чи четверта частина колоска (В)? Чи половина колоска (С)? Записуємо ці приблизні відсотки «тяжкості хвороби», і визначаємо середнє число. Це має бути число від 1 до 100.

Крок 4

Завершальним кроком є обчислення значення індексу фузаріозу (FHB) — значення, яке чисельно відображає рівень фузаріозу у певній ділянці поля. Просто помножте частоту ураження (крок 2) на рівень тяжкості ураження (крок 3), потім розділіть на 100, і у вас залишиться так званий індекс фузаріозу.

Наприклад, якщо 25% колосків демонструють симптоми інфекції, а в середньому ураження колосків на рівні 10% колосків інфіковані, то значення індексу обчислюємо так:

Індекс фузаріозу = (25 × 10) / 100 = 2,5

Поле із значенням індексу фузаріозу 10 або більше вважається як з високим рівнем ураження. Чим вище значення індексу, тим вищий ризик збитків, пов’язаних з фузаріозом.

Також є взаємозв'язок між індексом фузаріозу та концентрацією вомітоксину в зерні в кінці сезону. З цієї причини важливо розуміти, які поля чи ділянки полів можуть мати вищі значення індексу фузаріозу для визначення якості врожаю.

Збирання врожаю

Зерна, інфіковані патогенами фузаріозу, такими як Fusarium graminearum, часто легкі і прилипають до стінок лусок. Увімкнення повітродувки та уповільнення швидкості комбайна може допомогти зменшити кількість деяких з цих легких, заражених зерен, що потрапляють у бункер. Загалом, поля, що мають високий рівень фузаріозу, слід збирати окремо, щоб зменшити їх вплив на показники якості загального врожаю.

Не зберігайте зерно з високим рівнем зараження фузаріозом. Збудник може продовжувати поширюватись і вражати більшу кількість зерна в біг-бегах.

Ми у Telegram

Тримай руку на пульсі важливих агрономічних новин та подій

Періодичність визначення рівня зараження фузаріозом

Одним з найважливіших факторів, який слід враховувати при прийнятті управлінських рішень щодо фузаріозу, є зараження збудником хвороби безпосередньо насіння. Але при цьому накопичення його в рослині змінюється протягом вегетації.

Й тест на FHB, проведений на стадії молочної стиглості чи дозрівання, не буде точно відображати кінцеву концентрацію збудника у зерні під час збирання врожаю. Остаточне визначення рівня зараження є найбільш точним, коли воно проводиться під час збору врожаю або принаймні на етапі повної зрілості зерна. 

Водночас обчислення значення індексу фузаріозу упродовж вегетації може служити цінним показником загального ризику зараження хворобою і наявності мікотоксинів.

Також відомо, що й солома накопичує FHB. Тому солому зі значно заражених фузаріозом полів слід з великою обережністю використовувати як підстилку для тварин. Бо це збільшить ризик впливу на худоби мікотоксинів фузаріозу, особливо коли ще й забруднене фузарією зерно використовується для корму разом із зараженою соломою.